Кофе в зернах KENIA
- Фруктовая карамель,
- Способ обработки: мытая
- Регион: Мукурвени
- Округ: Ньери
- Высота произрастания: 1200-1800 метров над уровнем моря
- Разновидность: SL28, SL34
Сочный, яркий кофе с кислотностью черешни, красной смородины и долгим, немного винным послевкусием.
Станция мытой обработки Кагуню расположена в округе Ньери и входит в состав кооператива Румукия. Всего в кооперативе 8 станций мытой обработки: Гатура, Тунгури, Маганжо, Киавамуруру, Тамбайя, Гайкундо, Ндиаини и Кагуню. Ягоды на эти станции доставляют около 6 тысяч фермеров, станция Кагуню получает ягоды от 1310 местных производителей.
Кагуню обладает прекрасной сочной кислотностью, которая отлично раскрывается на остывании. В аромате хорошо различимы вишня и листья красной смородины, на первом глотке — вкус спелой черешни, а по мере остывания в чашке появляются немного терпкие ноты каркаде и гранатового сока. Сладость и кислотность усиливаются и оставляют деликатное послевкусие вишневого варенья.
В аэропрессе сразу заметно, как меняются цвет и плотность напитка, он становится более насыщенным и маслянистым. Основное отличие от воронки — очень плотное для фильтр-метода тело, которое появляется из-за более тонкого фильтра и небольшого давления, которое создает аэропресс. Вкус зимней вишни преобладает на первом глотке, а по мере остывания более ярко, чем в воронке, проявляются ноты красной смородины. На послевкусии остаются оттенки карамели и тягучего сливочного ириса.
Детали
| Вес | 614 585 251 кг |
|---|---|
| Фасовка | |
| Производитель | |
| Состав кофе | |
| Вкусовые качества | бархатистое тело напитка, карамельная сладость, лаймовая кислинка, Обволакивающее тело, продолжительное послевкусие |
Liza –
Очень понравился, мягкий насыщенный вкус
Ирина Валентиновна –
Вкуснейший кофе за последнее время, что пробовала, в меру кислинка с горчинкой, и насыщенность великолепная
Mariya –
Мягкий с приятным ягодным послевкусием😍
Григорий Панкратов, Полтава –
Пробовал у craft уже 5 сортов кофе, Кения пока лидирует 💪🏻
Евгения, Харьков –
Кисловат черезчур
Superior более нейтральный😋
Алексей –
Очень понравился
Нежный и сбаллансированный
Теперь мой фаворит
Геннадий, Кривой Рог –
Однозначно к употреблению!)
Останетесь довольны 200%
Мария –
Только Кения может соперничать с Эфиопией))) ИМХО😉
Валерия –
берем это сорт более полугода.
всем довольны на 100%
отличный магазин!
Veronica –
У Дмитрия все как всегда, все на высшем уровне! Отправка как правило в день заказа, в крайнем случае через день.
Что касается кофе…так Кению я беру уже более года, все никак не надоест))))
Успехов в развитиии